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| Perro encebollado |
Ingredientes
- Pan para hot dog
- Salchichas / en mi caso puse rodajas de salchichón cervecero que es un embutido de carne de cerdo muy rico
- Mostaza y ketchup
- 1 cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas
- 1 pimiento o pimentón rojo cortado en láminas delgadas
- 1 cebolla blanca cortada en cubitos
- Para la salsa de queso:
- 200 ml leche
- 2 cucharadas queso crema
- 50 gramos queso que derrita
- 1 cucharadita pasta de ajo
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 cucharadita aceite de oliva
- Pimienta a gusto
Paso a paso
- Paso 1
Para la salsa en una sartén a fuego medio bajo con la mantequilla y el aceite dorar un poquito la pasta de ajo... aparte mezclar bien el queso crema con la leche y llevar a la sartén hasta que espese un poco a fuego medio bajo...
- Paso 2
Probar y agregar pimienta a gusto... apagar el fuego y agregar el queso mozzarella rallado y mezclar bien...
- Paso 3
Saltear el pimiento y la cebolla en láminas...
- Paso 4
- Paso 5
Dorar las salchichas en la sartén, en mi caso el salchichón en rodajas...
- Paso 6
Dorar un poco el pan con un poquito de mantequilla pero eso es opcional...
- Paso 7
Armar los perritos calientes ponemos la salchicha adentro del pan...
- Paso 8
Enseguida la salsa de queso...
- Paso 9
Les puse luego mostaza y ketchup...
- Paso 10
A unos les puse cebolla picada en cuadritos cruda y pimiento salteado y listos para comer...
- Paso 11
- Paso 12
A otros les puse la salchicha, la salsa de queso, la mostaza y los vegetales salteados...
- Paso 13
- Paso 14
Y listos...
- Paso 15
Disfrutar enseguida...
- Paso 16
